电信站 - 网通站 - 铁通站 - 直客平台 - 同程软件 - 同程发发
   我的同程助手   六合一会员服务   帮助中心 订酒店   
热门关键字: 同程   烟台  金融危机  旅行社
 首页 > 资讯 > 酒店 > 餐饮名店含金几何

餐饮名店含金几何

来源: 最佳东方  2008-8-28  点击:579  字体:    共有评论 0 条 [点击查看]
  这几年,萧山的餐饮业发展迅速,光是城区就有金马饭店、萧山宾馆、开元名都、宝盛宾馆、蓝天宾馆、阳光休闲山庄等,并且获得了中华餐饮名店等不少荣誉称号。除大型宾馆外,社会餐饮也异军突起。哨兵、澳门豆捞开了一家又一家连锁店。曾经获得中华餐饮名店的开元美食城,固守自己的阵地精心耕耘,成为杭州市的“特色餐饮名店”和“特色小吃名店”。以前名不见经传的笑乐惠、家乡园也不断扩张,向品牌经营发展。  
  
  树立餐饮品牌,可以提高消费者对品牌的记忆度和忠诚度,从而使他们更乐意指名消费。激烈的竞争,使更多的经营者越来越注重品牌的影响。  
  
  由于萧山经济较为发达,外埠的餐饮经营者也纷纷看中这块宝地,其中不乏名人名家、红泥、知味观、九佰碗等众多餐饮名店。几年下来,他们有的在萧山扎下了根,有的则退出了萧山市场,其中也有获得“中华餐饮名店”称号的企业。  
  
  显然,与其他的产业相比,餐饮业的产品非常容易模仿,消费者的口味变化非常迅速,更易产生同质化的激烈竞争。由于是服务行业,推销的是服务产品,不光是各类服务要到位,而且作为餐饮的主导产品——菜肴的质量要过关,并需要不断地进行创新,推出新品,形成自己独特的产品品牌,才能挺立在市场竞争的浪尖上。因此,在品牌经营过程中,创牌是一方面,保牌也是一项重要内容。躺在名店牌子下高枕无忧迟早会“坐吃山空”,被无情的市场所淘汰。开元美食城有关人士称,这几年企业能够在萧山立住脚,就是因为每年都在吸收新的服务方式,创新自己的产品。  
  
  业内人士称,企业要生存发展,必须居安思危。一些百年老字号等金字招牌在消费者心中贬值的例子也不少见。  
  
  餐饮业品牌经营,对名店的菜点质量和管理服务水平提出了更高的要求。没有拿手的绝活,不能及时适应消费者的变化,一家又一家后起的小饭庄、酒家,说不定哪天就超过“名店”,让名店的“金字招牌”黯然无光,即使它挂在堂前显眼处。 
关键词:中华餐饮
发送给朋友      打印本文      添加到收藏      关闭本页
>> 新闻今日热点 资 讯 首 页

海南国际旅游岛开放赌场? 欠费航空惨遭机场“制裁”; 旅行社:送上门的游客不敢接,九华山肉身菩萨现真容;餐饮业用工缺口大 ,泰国将为旅客损失买单。精彩资讯,尽在同程!


同程网资讯频道首页
>> 新闻脸谱 (投下你对这则新闻的感觉)
直接看结果
挺你 期待 不错 好笑 白目 悲伤 生气 胡扯 好冷 老套
认证码  请输入认证码
>> 关于 中华餐饮
资讯
博客
论坛
 
>> 最新评论 0位网友发表了评论 查看所有评论
暂无评论!
点此去同程大学参与更多讨论
>> 发表与《餐饮名店含金几何》有关的评论
对不起,您还没有登录,请先登录再发表您的观点!
今日热点资讯 >>更多
酒店频道推荐文章 >>更多

亚太地区酒店压力渐显

星级宾馆巨头共商对策
论坛精选 >>更多
美仑美奂的麦积烟雨
【人像】-----情人
飞翔的天鹅
我是导游广播电台主持人——蝴蝶,相聚同程…
也想说说六合一机票销售
好消息
你敢说你的地接没有问题吗?!
如何运作著名度假村会议
【导游生活】旅游淡季了-导游朋友们都在忙…
亚布力——滑雪者的天堂!
同程酒店预订
热门城市:
B-G 北京 重庆 成都 长沙 常州 大连 广州
H-N 杭州 海口 合肥 济南 昆明 南京 宁波
O-T 青岛 上海 深圳 苏州 三亚 沈阳 天津
U-Z 武汉 无锡 威海 西安 厦门 珠海 郑州
更多酒店预订
连锁品牌:
如家快捷 汉庭连锁 速8连锁 格林豪泰
莫泰连锁 雅悦连锁 7天连锁 锦江之星
书香门第 华天之星 城市客栈 好如家酒店
更多连锁酒店
关于同程
 - 联系我们 - 网站地图 - 服务条款 - 诚聘英才 - 友情链接  - English - 电信站 - 网通站 - 铁通站 - 同程酒店预订

通讯地址:苏州市十梓街327号沧浪创业园三楼(215006) 网站管理:webmaster@17u.net 

© 2002-2008 www.17u.net同程®网,版权所有 法律声明
同程网-支付宝信任商家
 苏ICP证B2-20050071 京ICP证040777号 互联网BBS审批证书